Confiture Extra de Citre de Provence
Citres de Provence
En pot de 350 g de confiture artisanale.
Mais c'est quoi la citre
La citre est un cucurbitacée qui ressemble à une pastèque. On l'appelle aussi pastèque à confiture, ou Gigérine ou encore Barbarine. Elle peut peser jusqu'à 5 kilogrammes. De quoi faire quelques bocaux.
Elle ne se consomme que cuite, sa chair étant immangeable crue.