
Pony Express — Le courrier gourmand venu du Far West
Inspirée des légendaires relais équestres du XIXe siècle, cette création rend hommage aux cavaliers du Pony Express, intrépides messagers qui traversaient les Grandes Plaines pour acheminer le courrier en un temps record.
Le Cheval américain
Le modèle met en scène un cheval fougueux, prêt à galoper à travers les bonbons — sacoches chargées de douceurs, posture dynamique, présentation idéale pour rappeler l’esprit d’aventure.
sur un support Styroform
Conçu en polystyrène, le support est parfait pour une garniture sucrée libre : bonbons torsadés pour la crinière, gélifiés pour les joues ou lisses … Laissez libre cours à votre imagination western.
Cette composition peut être utilisé seule ou fixé sur un fond circulaire pour célèbrer une conquête gourmande. Parfait pour les vitrines à thème ou les fêtes aux allures de conquête du goût.
Composition:
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Stewball
ou
Ourasi
Chanson
Le petit cheval dans le mauvais temps
Qu'il avait donc du courage
C'était un petit cheval blanc
Tous derrière, tous derrière
C'était un petit cheval blanc
Tous derrière et lui devant
(Brassens)
Comment est réalisé ce Gâteau de bonbons
Pour réaliser un gâteau de bonbons en forme de cheval, il faut utiliser un support en polystyrène coupé sur une machine à fil chaud. Nous disposons dans nos atelier d'une telle machine. Elle est pilotée par un ordinateur .
Une fois la tête de cheval coupée, il faut l'envelopper d'un film alimentaire transparent ou de papier de soie.
Il faut ensuite piquer les bonbons dans le support en utilisant des pics de composition.